Urzici cu mamaligutza si usturoi
cu Ingrid Brenner.Ingrediente:
- Urzici proaspete 1 kg
- Sos de usturoi cu ulei de masline
- Sare himalaya
- Piper
- Malai extra obisnuit
- Pentru mamaliga recomand si turmeric cu chimen..eu nu am pus pentru ca mi-am dat seama dupa ce o facusem :)))
Se pun urzicile la fiert pana dau in foc(practic se oparesc doar) apoi se lasa la scurs pana se racesc.
Separat se prepara sosul de usturoi din 3 catei maricei si o lingura de ulei de masline
Se prepara mamaligutza din 300 gr malai si cam 1 l de apa ..cum spuneam optional se poate adauga in apa jumatate de lingurita turmeric si jumatate de chimen
Se amesteca urzicile racite cu sosul de usturoi