Pateu de linte verde
Ingrediente:
- Linte verde 200 gr
- Seminte de floarea soarelui 50 gr
- Seminte de susan 50 gr
- Chimen o lingurita
- Turmeric o lingurita
- Flugi de drojdie inactiva 2 lingurite
- Usturoi 3,4 catei
- O ceapa rosie medie
- O legatura de marar
- Ulei de masline doua linguri
- Zeama de la jumatate de lamaie
- Sare neiodata dupa gust,aprox: jumatate lingurita
- Oregano,busuioc optional
Lintea si semintele de floarea soarelui si susan se lasa la hidratat peste noapte.Apoi se fierbe lintea circa 15-20 min cu o lingurita de turmeric si chimen.
Separat se blenduiesc toate semintele cu usturoiul,drojdia inactiva,toate condimentele,uleiul de masline,lamaia si sarea neiodata,pana se obtine o pasta omogena.
Apoi se mixaza lintea cu mararul si se amesteca cu pasta de seminte si usturoi
Se poate servi pe felii de paine integrala,crocanta si painici raw vegane
Merge de minune cu o salata de rosii,ardei si castraveti.In imagine am folosit alaturi de rosii si andive
