Pesto de vinete,ardei capia copti si avocado
Ingrediente :
- Vinete coapte
- Ardei capia copti
- 2 avocado dar recomand doar unul
- Rosii
- 5 catei de usturoi
- Ceapa rosie
- 1 lingura de ulei de masline
- Sare neiodata dupa gust,cam o lingurita rasa
Se blenduieste avocado cu usturoiul,rosiile,ardeiul,sarea si uleiul de masline pana se formeaza o pasta omogena
Apoi se adauga vinetele deja maruntite,tocate si ceapa rosie taiata marunt
Se serveste pe felii de paine integrala sau painici raw vegane
